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  • Un petit creux à l’apéro

  • ✱ Hors remise La Fourchette

  • ✱Huitre n°2 par 6 (12€), 9 (18€) ou 12 (24€)

  • ✱Planche de fromages affinés 19€

  • ✱Planche de charcuteries artisanales 19€

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  • ✱Et pour les gros appétits, la côte de bœuf pour 2,

  • frites tournées au couteau, sauce béarnaise   70€

  • (✱Entrecôte possible pour 1 personne 35 €)

Cassolette d’escargots en persillade   13€

 

Poulpe snaké, saucisse de Morteau et algues   14€

 

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de citrouille   15€

 

Velouté de courge, au beurre noisette, graines torréfiées   10€

 

Terrine de campagne, compotée d’oignons et cornichons   12€

 

Haddock fumé, salade de salicorne, chips de racines et émulsion de fumet   14€

19€ Risotto à l’encre de seiche

 

25€ Paleron de veau braisé, pois chiches et ails confits

 

26€ Rognon de veau poêlé, purée de pommes de terre

 

25€ Canon d’agneau, pommes fondantes aux herbes, jus corsé

 

25€ Magret de canard, poire rôtie, polenta crémeuse, jus aux airelles et noix

 

24€ Dos de maigre poêlé, mousseline de topinambours, émulsion d’agrumes

Fromages affinés   13€

 

Mousse chocolat   10€

 

Crème brulée au caramel   10€

 

Poire rôtie au miel, glace vanille   10€

 

Riz au lait crémeux, caramel et nougatine   10€

 

Tarte citron, meringue citron vert, sorbet citron et biscuit sablé   10€

          

Tous nos prix sont en €, taxe et service compris

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes majeurs