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  • Un petit creux à l’apéro

  • ✱ Hors remise La Fourchette

  • ✱Planche de fromages affinés 19€

  • ✱Planche de charcuteries artisanales 19€

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  • ✱Et pour les gros appétits, la côte de bœuf pour 2,

  • frites tournées au couteau, sauce béarnaise   70€

  • (✱Entrecôte possible pour 1 personne 35 €)

 

Cassolette d’escargots, beurre en persillade 12€

 

Terrine de campagne maison, compotée d’oignons 12€

 

Œuf parfait, trompettes de la mort fumées et girolles 12€

 

Foie gras mi cuit, gel de raisin, pain brioché aux noix 15€

 

Maigre, bouillon façon Thai, ortie, citronnelle et gingembre 13€

20€ Tajine de légumes d’automne et tofu

 

26€ Abat du jour et purée de pommes de terre

 

25€ Filet mignon de porc, sauce chorizo, cerfeuil tubéreux

 

24€ Poulpe laqué à la betterave, caviar d’aubergine et crosnes

 

25€ Magret de canard, panais rôtis, choux rave, gastrique au combava

Fromages affinés 13€

 

Multi-fruits kaki/poire/figue/coing 12€

 

Eclair crémeux au chocolat pour deux 22€

 

Ile flottante, crème anglaise et caramel au beurre salé 10€

 

Lison: Mousse à la fève de tonka, biscuit cigarette, caramel au beurre salé 12€

joue de boeuf en daube
Poisson fumé
Foie gras de canard mi-cuit
Magret de canard
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Planche de charcuterie
Soupe de coquillages
Poisson fumé
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Velouté Dubarry
Terrine de campagne