Les Saisons

Les Saisons | PARIS

2017年11月以降、新しいチームが、パリ9区の中心部にあるラマルティーヌ通りにあるレストランLesSaisonsを買収しました。
彼らは、ますます多くの地元および海外の顧客に、再訪された古典的なフランス料理を提供することを喜んでいます。
9区の住民によく知られているこの場所は、現在LeMeuriceのレストランの元ディレクターであるPatriceLeNouvelとPhilippeFréjatによって運営されています。
キッチンはシェフのブノワ・フエルロウが担当。
彼らにとって、良い料理は製品の品質に基づいています。そのため、シェフが使用する原材料の選択に特に注意を払っています。
「私たちは名前を変えずにこのテーブルを引き継ぎました」とPatriceleNouvelは説明します。「私たちは市場の料理のアイデアに自分自身を見つけたからです。開業以来、商品調達をさらに推進することを決定しました。それはエキサイティングで複雑なプロセスであり、毎週より豊かになります。
そしてもちろん、ソースのベースからデザートまで、ここで提供されるすべてのものは私たちによって作られています。私たちは、暖かさと優雅さですべての人を歓迎することをお約束します。品質は最初の礼儀です。」
PhilippeFréjatは次のように付け加えています。「私たちは仕事の各段階で高品質の原材料の検索を推進しています。私たちは消化器系のメニューを完成させることができ、並外れた蒸留酒を発見しました。そして、私たちは定期的にお客様に初めて天然またはバイオダイナミック農法のワインの味を提供することを楽しみにしています。