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Un petit creux à l’apéro
Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter
30,00€
Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter
28,00€
Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,
80,00€
Entrées
Crème de céleri, céleri croquant et noix / Cream of celery, crunchy celery and walnuts
13,00€
Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles
13,00€
Feuilleté de poissons, fruits secs, crème safranée / Puff pastry of fish, dried fruit and saffron cream
14,00€
Salade de poulpe et ventrèche, mayonnaise citronnée / Salad of octopus and pork belly, lemon mayonnaise
16,00€
Cromesquis de Camembert, confiture de pommes et miel / Cromesquis of Camembert cheese, apple jam and honey
14,00€
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes et figues / Semi-cooked duck foie gras, shallot and fig marmalade
25,00€
Cuisses de grenouilles en persillade 16€ (possible en portion plat 32€) : Frogs' legs in parsley sauce 16€ (available as a main course portion 32€)
16,00€
Plats
Risotto épinards et champignons / Spinach and mushroom risotto
23,00€
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf / Blanquette of veal, pilaf rice
29,00€
Magret de canard, polenta, écrasé et potiron / Duck breast, polenta, mashed pumpkin
29,00€
Poisson du jour, gratin de chou-fleur et panais / Fish of the day, cauliflower gratin and parsnips
28,00€
Echine de porc snackée, carottes, gingembre et miel / Snacked pork loin, carrots, ginger and honey
27,00€
Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes
28,00€
Desserts
Fromages affinés / Matured cheese
19,00€
Choux praliné, sauce chocolat / Praline puffs with chocolate sauce
13,00€
Entremet à la noix de coco, ananas rôti / Coconut entremet, roasted pineapple
13,00€
Crumble pommes cannelle, ganache vanille / Apple and cinnamon crumble, vanilla ganache
13,00€
Figues cuites et crues, meringue citron et miel / Raw and cooked figs, lemon and honey meringue
13,00€
Crémeux caramel, cacahuète et chocolat croquant / Creamy caramel, peanuts and crunchy chocolate
14,00€
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