Cartes & Menus

Planche de fromages affinés

Planche de charcuteries artisanales

Côte de bœuf pour 2

Et pour les gros appétits, la côte de bœuf pour 2, frites tournées au couteau, sauce béarnaise
Entrecôte possible pour 1 personne 35 €

Saumon gravlax, condiment betterave

Velouté de potiron, émulsion châtaigne

Foie gras de canard mi cuit, confiture de pommes

Terrine de campagne maison, pickles de légumes

Cuisses de grenouilles en persillade, oignons grelots caramélisés

Salade de lentilles vertes du Puy, poitrine de porc fumée, gribiche et oignons frits

Risotto épinards et champignons

Magret de canard, figues rôties et butternut

Rognon de veau entier, jus de viande, pomme purée

Médaillons de lotte, panais rôtis, noisettes et beurre blanc

Quasi de veau, crème moutarde à l’ancienne, chou-fleur muscadé

Gigot d’agneau de 7 heures, purée de carotte, menthe et coriandre

Fromages affinés

Cheese cake agrumes

Riz au lait caramel au beurre salé

Chocolat chaud froid, streuzel cacao

Figues rôties, ganache chocolat blanc

Blanc manger, condiment pomme granny

Champagne Roger Constant Lemaire Réserve brut

Champagne Roger Constant Lemaire brut cuvée Trianon

Champagne Roger Constant Lemaire brut cuvée 1966

2019 Chablis

Dominique Gruhier

2018 Saint-Romain Combe Bazin

Domaine Billard et Fils

2020 Beaujolais-Villages 3

Château de Pierreux

2018 Muscadet Sèvre-et Maine sur lie Fief Seigneur

Domaine Fay d’Homme

2020 Reuilly

Domaine de la Pagerie

2019 Côtes du Rhône Combe des Avaux

Château Simian

2017 Châteauneuf du Pape

Château de la Gardine

2020 Ultima Laude- IGP Alpilles

Abbaye Pierredon

2012 Latitude 43.48.7

Château de Campuget

2020 Viognier « 1753 »

Château de Campuget

2019 IGP Pays d’Oc cuvée La Mouline Viognier

Domaine des Aspes

2020 Entre-deux-mers

Château Lalande Labatut

Parole à mon père, Dominique Léandre-Chevalier

2020 Pacherenc du Vic-Bilh sec

Domaine Labranche Laffont

2020 Pacherenc du Vic-Bilh moelleux

Domaine Labranche Laffont

2020 Pays d'Oc grenache gris

Maison Fortant

2018 Bourgogne Epineuil Dominique Gruhier

2018 Auxey Duresses Cuvée Village Domaine Billard et Fils

2020 Givry Domaine Laurent Mouton

2020 Morgon Côtes du Py Mommessin

2020 Brouilly Château de Pierreux

L’herbe folle 100% Gamay Lilian et Sophie Bauchet

Mélange de 2013/14/15/16

2018 Saumur Champigny vieilles vignes Domaine de Nerleux

2020 Côtes du Rhône Château de Gigognan

2019 Côtes du Rhône Domaine Clos Romane

2019 Cairanne Domaine Clos Romane

2018 Rasteau Château de la Gardine

Disponible en 50 cl, 36€

2018 Rasteau Château de la Gardine

2018 Saint-Joseph Empreinte vignobles Verzier Chante-Perdrix

2017 Saint-Joseph Empreinte vignobles Verzier Chante-Perdrix

2017 Châteauneuf du Pape Château de la Gardine

2018 Lubéron « Les griottes » Château Val Joanis

2015 Vespro- IGP Alpilles Abbaye Pierredon

2020 Syrah « 1753 » sans sulfites Campuget

2020 Grenache « 1753 » sans sulfites Campuget

2020 Saperavi « 1753 » sans sulfites Campuget

2017 La Sommelière Campuget

2018 Saint-Chinian Château du Prieuré des Mourgues

2015 Saint-Chinian Château du Prieuré des Mourgues

2018 Saint-Chinian en magnum Château du Prieuré des Mourgues Grande réserve

2016 Pic Saint Loup Domaine Les Grandes Costes

2016 Bordeaux « cuvée prestige » Château Lalande-Labatut

2017 Madiran, Domaine Labranche Laffont

2014 Bordeaux Médoc Château Loudenne

2014 Bordeaux, Moulis Château Mauvesin Barton

2014 Bordeaux, Saint Emilion Grand cru Château Pindefleurs

2016 Espagne Castilla y Leon, Bierzo, « Tirachina » Vinos a Tresbolillo

2018 Passion de los Andes « Malbec » Mendoza en magnum

2017 Passion de los Andes « Petit Verdot Reserva» Mendoza