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Un petit creux à l’apéro
Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter
30,00€
Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter
30,00€
Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,
80,00€
Entrées
Gaspacho concombre et chèvre frais / Cucumber and fresh goat's cheese gazpacho
13,00€
Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles
13,00€
Carpaccio de veau, crème de raifort, huile d’herbes / Veal carpaccio, horseradish cream, herb oil
14,00€
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes / Mid-cooked duck foie gras, shallot marmalade
25,00€
Crème de Chaource, ventrèche, oignons confits et cébettes / Cream of Chaource cheese, ventrèche, candied onions and spring onion
15,00€
Croustillant de saumon, radis multicolores, mayonnaise citronnée / Crispy salmon, multicoloured radishes, lemon mayonnaise
14,00€
Salade de gambas croquantes, courgettes et choux rouges marinés / Salad of crispy prawns, zucchinis and marinated red cabbage
15,00€
Plats
Risotto de poireaux et persillade / Leek and parsley risotto
23,00€
Magret de canard, pommes de terre Sarladaises / Duck breast with Sarladaise potatoes
29,00€
Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes
28,00€
Onglet de veau, printanière de légumes aux poivres de Timut / Veal fillet, spring vegetables with Timut peppers
28,00€
Effiloché d’agneau, blé complet, marinade de tomates et persil plat / Shredded pull lamb, wholemeal wheat, tomato and parsley marinade
29,00€
Poisson du jour, riz pilaf, crème de colombo et vierge de légumes / Fish of the day, rice pilaf, colombo cream and virgin vegetables
28,00€
Desserts
Fromages affinés / Matured cheese
19,00€
Pavlova aux fraises et rhubarbe / Strawberry and rhubarb pavlova
14,00€
« Snickers » du chef Benoit Houerrou / "Snickers" by chef Benoit Houerrou
14,00€
Entremet à la fleur d’oranger et agrumes / Orange blossom and citrus entremet
14,00€
Pudding, ganache vanille et caramel au beurre salé / Pudding with vanilla ganache and salted butter caramel
13,00€
Clafoutis aux poires et cannelle, crème mascarpone / Cinnamon and pear clafoutis, mascarpone cream
13,00€
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