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Cartes & Menus

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Planche terre et mer/ Land and sea platter

Land and sea platter

28,00€

Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter

24,00€

Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,

80,00€

Cuisses de grenouilles en persillade / Frogs legs in parsley sauce

14,00€

Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Home-made country terrine, vegetables pickles

13,00€

Crème de panais, châtaignes, noisettes et cerfeuil / Cream of parsnip, chestnuts, hazelnuts and chervil

13,00€

Morteau et lentilles en salade, vinaigrette à la moutarde / Morteau and lentils in salad, mustard vinaigrette

14,00€

Poisson fumé par nos soins, oignons rouges et concombres / Smoked fish, red onions and cucumbers

14,00€

Œuf mollet, émulsion de Camembert, champignons et oignons frits / Soft-boiled egg, emulsion of Camembert, mushrooms and fried onions

13,00€

Bœuf, carottes / Beef, carrots

25,00€

Risotto à la courge / Squash risotto

20,00€

Noix de veau, gratin d’épinards et champignons / Veal knuckle, spinach and mushroom gratin

27,00€

Rognon de veau entier, jus de viande, pomme purée / Whole veal kidney, meat jus, mashed potatoes

27,00€

Joues de porc braisées, pommes dauphine aux herbes / Braised pork cheeks, potatoes dauphine with herbs

25,00€

Maigre à l’unilatéral, légumes racines snackés, crème de laitue / One-sided cooked meagre, snacked root vegetables, lettuce cream

26,00€

Fromages affinés / Matured cheese

16,00€

Tiramisu Bailey’s / Bailey’s tiramisu

13,00€

Entremet poire, caramel / Pear and caramel entremet

13,00€

Chocolat chaud/ froid, streuzel / Hot/cold chocolate, streuzel

13,00€

Figues cuites et crues, crème pistache / Cooked and raw figs, pistachio cream

13,00€

Ananas mariné au rhum et menthe, crémeux coco / Pineapple marinated in rum, creamy coconut

13,00€

Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter

24,00€