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Entrées du jour
Crème de céleri et noix
Terrine de campagne maison
Salade de poulpe ventrèche et mayo citronnée
Plats du jour
Risotto épinards et champignons
Daube de joue de boeuf, gratin dauphinois
Filet de rascasse, poélée de légumes
Desserts
Fromage
Crumble pommes canelle, ganache vanille
Crémeux caramel, cacahuètes et chocolat croquant
Carte
Un petit creux à l’apéro
Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter
30,00€
Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter
30,00€
Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,
80,00€
Entrées
Crème de céleri, céleri croquant et noix / Cream of celery, crunchy celery and walnuts
13,00€
Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles
13,00€
Feuilleté de poissons, fruits secs, crème safranée / Puff pastry of fish, dried fruit and saffron cream
14,00€
Salade de poulpe et ventrèche, mayonnaise citronnée / Salad of octopus and pork belly, lemon mayonnaise
16,00€
Cromesquis de Camembert, confiture de pommes et miel / Cromesquis of Camembert cheese, apple jam and honey
14,00€
Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes et figues / Semi-cooked duck foie gras, shallot and fig marmalade
25,00€
Cuisses de grenouilles en persillade 16€ (possible en portion plat 32€) : Frogs' legs in parsley sauce 16€ (available as a main course portion 32€)
16,00€
Plats
Risotto épinards et champignons / Spinach and mushroom risotto
23,00€
Blanquette de veau à l’ancienne, riz pilaf / Blanquette of veal, pilaf rice
29,00€
Magret de canard, polenta, écrasé et potiron / Duck breast, polenta, mashed pumpkin
29,00€
Poisson du jour, gratin de chou-fleur et panais / Fish of the day, cauliflower gratin and parsnips
28,00€
Echine de porc snackée, carottes, gingembre et miel / Snacked pork loin, carrots, ginger and honey
27,00€
Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes
28,00€
Desserts
Fromages affinés / Matured cheese
19,00€
Chocolat chaud froid, streuzel / Hot and cold choclate, streuzel
13,00€
Entremet à la noix de coco, ananas rôti / Coconut entremet, roasted pineapple
13,00€
Crumble pommes cannelle, ganache vanille / Apple and cinnamon crumble, vanilla ganache
13,00€
Figues cuites et crues, meringue citron et miel / Raw and cooked figs, lemon and honey meringue
13,00€
Crémeux caramel, cacahuète et chocolat croquant / Creamy caramel, peanuts and crunchy chocolate
14,00€
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