Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter

30,00€

Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter

30,00€

Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,

85,00€

Velouté de potiron et châtaignes / Pumpkin and chestnut velouté

14,00€

Cuisses de grenouilles en persillade (en plat 30€) / Frog legs in parsley sauce (main course 30€)

15,00€

Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles

14,00€

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes / Mid-cooked duck foie gras, shallot marmalade

25,00€

Croquettes de canard au miel et marmelade d'orange / Duck croquettes with honey and orange marmalade

15,00€

Roulé de saumon, crème de wasabi et herbes fraîches / Salmon roll, wasabi cream, and fresh herbs

16,00€

Risotto aux épinards et champignons / Spinach and mushroom risotto

24,00€

Bœuf carottes, purée de carottes et huile d’herbes / Beef stew with carrots, carrot purée, and herb oil

29,00€

Filet mignon de porc sauté chasseur, grenailles rôties et champignons /Sautéed chasseur pork filet mignon, roasted baby potatoes, and mushrooms

29,00€

Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes

30,00€

Poisson du jour, lentilles corail, céleri rôti, crème de betterave citronnée / Fish of the day, coral lentils, roasted celery, and lemon beetroot cream

29,00€

Onglet de veau, flan de patate douce, navets grillés et sésame torréfié / Veal hanger steak, sweet potato flan, grilled turnips, and roasted sesame

30,00€

Fromages affinés / Matured cheese

19,00€

Stracciatella de figue / Fig stracciatella

14,00€

Entremets exotiques / Exotic entremet

14,00€

Banoffee du chef Benoit / Chef's banoffee

14,00€

Cupcake chocolat pistache / Chocolate pistachio cupcake

14,00€

Gâteau normand à la poire, crème à la cannelle / Normand cake with pear, almond, and cinnamon cream

14,00€

Menus

Entrées du jour

Velouté de champignons

Bonite à la flamme, marinade soja, miel et sésame

Salade croquante de foies de volailles

Plats du jour

Risotto épinards et champignons

Filet de daurade, compotée de chou rouge et coco de Paimpol

Haché de boeuf, crème moutarde, frites

Desserts

Fromage

Entremet exotique

Cup cake à la pistache

Carte d'automne 2024 , Autumn carte 2024

Un petit creux à l’apéro

Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter

Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter

Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,

Entrées

Velouté de potiron et châtaignes / Pumpkin and chestnut velouté

Cuisses de grenouilles en persillade (en plat 30€) / Frog legs in parsley sauce (main course 30€)

Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes / Mid-cooked duck foie gras, shallot marmalade

Croquettes de canard au miel et marmelade d'orange / Duck croquettes with honey and orange marmalade

Roulé de saumon, crème de wasabi et herbes fraîches / Salmon roll, wasabi cream, and fresh herbs

Plats

Risotto aux épinards et champignons / Spinach and mushroom risotto

Bœuf carottes, purée de carottes et huile d’herbes / Beef stew with carrots, carrot purée, and herb oil

Filet mignon de porc sauté chasseur, grenailles rôties et champignons /Sautéed chasseur pork filet mignon, roasted baby potatoes, and mushrooms

Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes

Poisson du jour, lentilles corail, céleri rôti, crème de betterave citronnée / Fish of the day, coral lentils, roasted celery, and lemon beetroot cream

Onglet de veau, flan de patate douce, navets grillés et sésame torréfié / Veal hanger steak, sweet potato flan, grilled turnips, and roasted sesame

Desserts

Fromages affinés / Matured cheese

Stracciatella de figue / Fig stracciatella

Entremets exotiques / Exotic entremet

Banoffee du chef Benoit / Chef's banoffee

Cupcake chocolat pistache / Chocolate pistachio cupcake

Gâteau normand à la poire, crème à la cannelle / Normand cake with pear, almond, and cinnamon cream

Menus

Entrées du jour

Velouté de champignons

Bonite à la flamme, marinade soja, miel et sésame

Salade croquante de foies de volailles

Plats du jour

Risotto épinards et champignons

Filet de daurade, compotée de chou rouge et coco de Paimpol

Haché de boeuf, crème moutarde, frites

Desserts

Fromage

Entremet exotique

Cup cake à la pistache

Carte d'automne 2024 , Autumn carte 2024

Un petit creux à l’apéro

Planche de charcuteries artisanales / Cold cuts platter

Planche de fromages affinés / Matured cheeses platter

Côte de bœuf pour 2 / Ribeye for 2,

Entrées

Velouté de potiron et châtaignes / Pumpkin and chestnut velouté

Cuisses de grenouilles en persillade (en plat 30€) / Frog legs in parsley sauce (main course 30€)

Terrine de campagne maison, pickles de légumes / Homemade country terrine with vegetable pickles

Foie gras de canard mi-cuit, marmelade d’échalotes / Mid-cooked duck foie gras, shallot marmalade

Croquettes de canard au miel et marmelade d'orange / Duck croquettes with honey and orange marmalade

Roulé de saumon, crème de wasabi et herbes fraîches / Salmon roll, wasabi cream, and fresh herbs

Plats

Risotto aux épinards et champignons / Spinach and mushroom risotto

Bœuf carottes, purée de carottes et huile d’herbes / Beef stew with carrots, carrot purée, and herb oil

Filet mignon de porc sauté chasseur, grenailles rôties et champignons /Sautéed chasseur pork filet mignon, roasted baby potatoes, and mushrooms

Rognon de veau entier, jus de viande, pommes purée / Whole veal kidney, meat juice, mashed potatoes

Poisson du jour, lentilles corail, céleri rôti, crème de betterave citronnée / Fish of the day, coral lentils, roasted celery, and lemon beetroot cream

Onglet de veau, flan de patate douce, navets grillés et sésame torréfié / Veal hanger steak, sweet potato flan, grilled turnips, and roasted sesame

Desserts

Fromages affinés / Matured cheese

Stracciatella de figue / Fig stracciatella

Entremets exotiques / Exotic entremet

Banoffee du chef Benoit / Chef's banoffee

Cupcake chocolat pistache / Chocolate pistachio cupcake

Gâteau normand à la poire, crème à la cannelle / Normand cake with pear, almond, and cinnamon cream

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